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“The wide brim is better for opening up the drink and making it more aromatic,” says Sweeney

mit deckel

Farbe KEY-BOX:Weinrot

Geeignet (säurehaltig) Tomaten, Tomatensoße, Rhabarber, Sauerkraut, Essiggurken, mit Essig eingelegtes Mischgemüse Nur angesäuert Zucchini, Paprika, Kürbis: nur mit deutlicher Essigzugabe im Aufguss sicher im Ofen einkochbar Nicht empfohlen Bohnen, Erbsen, Karotten, Mais, Spargel, Rotkohl: säurearm, laut BfR 121 Grad Celsius unter Druck oder zweimaliges Einkochen Nicht geeignet Fleisch, Fisch, Wurst und Hülsenfrüchte: benötigen 121 Grad Celsius unter Überdruck Botulismus-Gefahr bei säurearmen Lebensmitteln Clostridium botulinum bildet unter Sauerstoffausschluss ein Nervengift, das bereits in kleinsten Mengen lebensgefährlich ist